Bien Dire Initial 45 2024 (1) - Saúde Coletiva (2024)

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bien-direDÉBUTANT À INTERMÉDIAIRE N° 45juin-juillet 2024audio exercices e-magazinemagazinebd F L ELe français par la cultureJO : amour ou désamour ?Se déplacer dans ParisBaignade autorisée ou interdite ?SOCIÉTÉLa comparaisonLes nombres : ordinaux ou cardinaux ?Expressions enfl amméesLANGUELa France et l’olympismeLe Coq sportif Nice et son arrière-paysLa caravane du TourCULTUREVive les JeuxI I T IALolympiques !Contactez-nous au +33 (0)4 78 30 88 49 ou scannez ce codeLe numérique avec audio à partir de 15€/an par apprenant*www.biendire.com*Conditions: Tarif valable pour un minimum de 5 abonnements « apprenant » associés à un abonnement « enseignant » actif• Un fonds documentaire sur l’actualité et la culture francophones.• Des outils langagiers variés.• Des audios de qualité adaptés au niveau.• Des exercices en ligne et imprimables. Animez vos cours de FLE avec :Existe en version imprimée et/ou numérique© DRLa France et l’olympismep. 6Ça y est ! Toute la France vivra bientôt à l’heure olympique. En dehors de l’événement sportif, ces Jeux sont un formidable message d’universalité. Bien sûr, il sera question de compétition, mais souvenons-nous de la phrase de Pierre de Coubertin : « L’essentiel, c’est de participer. » Cela veut dire aussi applaudir et soutenir le plus faible, le moins performant, car il a le mérite d’être là et d’essayer. Ces Jeux olympiques et paralympiques mettent en avant le dépassem*nt de soi, quel que soit son niveau. Dans ce numéro, vous trouverez de quoi commenter ces JO, du vocabulaire des disciplines sportives à la révision de « mieux », « meilleur(e) » et autres comparatifs. Vous retrouverez aussi des anecdotes à partager avec vos ami(e)s. Si les JO ne sont pas votre tasse de thé, vous pourrez toujours en savoir plus sur le Tour de France et la ville de Nice, où le Tour arrivera cette année. Vous l’aurez compris, ce numéro est sportif ! Cela dit, pas de sprint nécessaire pour tourner les pages, vous pouvez prendre tout votre temps. Bonne lecture !Pascale H. Roche, rédactrice en chefp 0aAb L’IMAGIER p. 10-11 Au stade olympique+ p Ab J’Y VAIS ! p.14-15 L’important, c’est de participer ! p b PRENDRE AU MOT p.18 Expressions enflammées+ p 0a COMMENT DIRE ? p.19 Métro, bus ou tram ?+0aAb LE COIN GRAMMAIRE p. 22-23 La comparaisonp 0aAb BIEN PRONONCER p.25 Les nombres cardinaux et ordinaux b AU QUOTIDIEN p. 35 Se déplacer dans Paris Ab QUÈSACO ? p.43 Les transports en commun à Paris aAb JEUX ET BLAGUES p.46 aAb QUIZ p.47 pb EN BREF p.4-5+p Ab 10 CHOSES À CONNAÎTRE SUR… p.6-7 La France et l’olympismeo Ab REGARDS SUR p.16-17 LA FRANCOPHONIE Champions francophones p b SOCIÉTÉ p.32-33 Les JO : amour ou désamour ? b EN PRATIQUE p.34 Baignade autorisée ou interdite ? pb EN QUELQUES CHIFFRES p.42 Nice en chiffres p b COCORICO ! p.12-13 Le Coq sportif p b BON APPÉTIT ! p.30-31 Délices de Nice+ b C’ÉTAIT HIER p.38-39 L’olympisme d’hier+ b LE COIN CULTURE p.44-45 La caravane du Tour+ p aA POINTS DE VUE p.8-9 Allez-vous regarder les JO ?o p b L’INTERVIEW p.20-21 Marie Perrier, une athlète en or+ p b ILS FONT L’ACTU p.40-41 Mélanie De Jesus DosSantos© sylv1rob1/ShutterstockLe Coq sportifp. 12© Andresyuk Boris/Shutterstock.Nice et son arrière-paysp. 26© kovop/Shutterstock.Les JO: amour ou désamour ?p. 32© Anh Viet CHAU/FFGYMMélanie DeJesus DosSantosp. 40 b BON VOYAGE ! p.26-29 Nice et son arrière-pays+p aAb BONJOUR DE… p.36-37 Nice, pour l’arrivée du Tour de FranceCrédits de la couverture: photo du haut: © Alberto Zamorano/Shutterstock ; photo en bas, à gauche: © KOVOP/Shutterstock ; photo en bas, à droite: Éric Béry/ShutterstockINFOS & SOCIÉTÉRENCONTRESCULTURELANGUEVOYAGEBien-dire Initial n° 45 juin - juillet 2024 3Les niveaux attribués à chaque article suivent le Cadre européen commun de référence pour les langues (CECR) : SYMBOLES Débutant Débutant/ Élémentaire Intermédiaire Faux débutantDÉBUTANT À INTERMÉDIAIREFLEN° 45 juin - juillet 2024 Audio disponible en CD ou en téléchargement sur biendire.comLe numéro de la piste audio est intégré au symbole.Article concernant la francophonie.Exercices en ligne de sur www.biendire.com/my-books I I T IA LJO et loyersQuinze millions de touristes sont attendus cet été à Paris pour les Jeux olympiques, et certains propriétaires en profitent pour augmenter exagérément le loyer de leurs appartements durant cette période. Les tarifs proposés sont près de trois fois plus élevés qu’en temps normal. Dans le IIIearrondissem*nt, les tarifs s’envolent de 301 %. Dans le VIIIe, la nuitée coûte en moyenne 2 436euros ! En novembre dernier, un appel pour des loyers éthiques pendant les JO a été fait: souhaitons qu’il ait été entendu ! un loyer rent un propriétaire landlord en profiter pour to take advantage of augmenter (here) to raise the price près de (here) nearly élévé high s’envoler (here) to shoot up une nuitée night en moyenne on average© Svet foto/ShutterstockNice, nouveau Singapour ?À partir de cet été, la cigarette sera interdite sur toutes les plages niçoises. Christian Estrosi, le maire de Nice, veut préserver la santé des habitants comme des touristes, mais il justifie aussi cette décision par la protection du littoral niçois, mis en danger par les mégots, « source de pollution majeure ». Cette décision vient s’ajouter à l’interdiction depuis le début de l’année de la consommation d’alcool dans plusieurs secteurs de la ville, pour assurer la tranquillité des résidents. À l’image de Singapour, où mâcher un chewing-gum dans un lieu public est aussi prohibé, Nice pourrait devenir, dans un avenir proche, la « ville des amendes ». une plage beach la santé health le littoral coast un mégot cigarette butt mâcher to chew une amende fine© Alexey Fedorenko/ShutterstockNouveau congé de naissance ?Pour relancer la natalité en France, le gouvernement étudie la création d’un nouveau congé de naissance, mieux rémunéré que celui qui existe aujourd’hui, mais d’une durée plus courte. Le gouvernement espère ainsi « débloquer les blocages économiques et sociaux au désir d’enfant ». Le congé parental, imaginé en 1977, est très peu utilisé par les pères, découragés par une indemnisation ne pouvant pas excéder 429euros par mois. Avec le nouveau congé de naissance, cette somme serait supérieure, ce qui pourrait motiver les deux parents à le prendre ensemble, pour partager natalité et… tâches domestiques. un congé de naissance parental leave relancer (here) to revitalise une indemnisation compensation partager to share les tâches domestiques domestic chores (fém.)EN BREFArticle de Waléry DoumencINFOS & SOCIÉTÉBien-dire Initial n° 45 juin - juillet 20244OrnithologieDurant le festival d’oiseaux le plus important du monde, qui a eu lieu en début d’année à Talavera de la Reina, en Espagne, La Réunion a gagné douze médailles, dont six en or. L’île est donc à nouveau championne du monde d’ornithologie. Sa participation à l’événement, qui a rassemblé vingt-deux pays et plus de vingt-cinq mille oiseaux, a failli être compromise par le violent cyclone Belal. Mais finalement, après onze heures et demie d’avion, les oiseaux réunionnais ont pu mettre à l’honneur l’île française, ses couleurs et le savoir-faire des éleveurs locaux. avoir failli almost did un éleveur breederL’uniforme à l’écoleLe gouvernement, qui pense que « le port d’une tenue vestimentaire commune est susceptiblede créer une atmosphère de travail et d’égalité au sein de l’établissem*nt », a décidé de tester l’uniforme à l’école dans une centaine d’établissem*nts en septembre prochain. Tourcoing, Reims, Nice et Perpignan font partie des villes candidates à cet essai, financé par l’État et les collectivités. Une tenue mixte a été choisie: un polo blanc ou gris, un pull bleu marine, un pantalon gris et une blouse pour les enfants de maternelle. le port (here) wear une tenue vestimentaire clothing être susceptible de to be liable to au sein de within une collectivité community bleu marine navy blue une blouse (here) smock la maternelle nursery schoolCoexisterDepuis quinze ans, cette association regroupe des jeunes de 15 à 35ans, croyants, agnostiques ou athées, autour de la création de lien social et de l’action commune. L’association Coexister est devenue, année après année, un vrai tremplin social, grâce à un leitmotiv imparable (« Considérer les différences de conviction comme une richesse ») et un logo percutant (un croissant, une étoile à six branches et une croix, réunis dans le mot « coexister »). Des animations diverses ont eu lieu un peu partout en France pour fêter l’anniversaire de ce véritable modèle de « vivre-ensemble ». un croyant believer un tremplin springboard grâce à thanks to imparable (here) unquestionable percutant striking avoir lieu to take place© DR/COEXISTERJouons !Est-ce une conséquence positive de la pandémie ou un besoin plus profond de fuir les écrans ? Les jeux de société connaissent un grand succès depuis trois ans, avec 30millions de boîtes vendues en France en 2021. Formidable outil éducatif et amplificateurs de lien social, les jeux de société ont su se réinventer pour plaire aux adultes, jeunes et moins jeunes. Avec plus de mille nouveautés chaque année, cette activité de loisir est devenue un véritable phénomène sociétal. fuir (here) to avoid un écran screen un jeu de société board game un outil tool un lien social social tie, cohesion plaire à to appeal to, to please2-8Bien-dire Initial n° 45 juin - juillet 2024 51Pierre de CoubertinBaron et parisien, Pierre deCoubertin est un homme curieux et très sportif. Visionnaire, il pense que le sport deviendra populaire si on l’internationalise. Il décide donc de recréer les Jeux olympiques antiques. En 1894, à 31ans, il fonde le Comité international olympique (CIO). Les premiers JO modernes auront lieu à Athènes, en 1896, puis à Paris, en 1900.© DRLa France et l’olympisme Les Jeux olympiques et la France, c’est une histoire d’amour. Voici quelques événements et personnages qui ont marqué l’olympisme sur le territoire français.3JO au fémininPour les JO de 1900, le Comité international olympique se décide enfin à ouvrir la compétition aux femmes, mais seulement pour des sports comme le tennis, l’escrime, les disciplines équestres, le golf… compatibles, jugent les organisateurs, avec la féminité ! Ces JO sont associés à l’Exposition universelle et vont durer plus de cinq mois. l’escrime (fém.) fencing© DR4Un village olympiqueEn 1924, les JO reviennent à Paris et innovent ! Le premier Village olympique est créé avec des logements pour les athlètes, des repas préparés, un service de change, un salon de coiffure, un bureau de poste, etc. Le village de 1924 n’était pas destiné à être préservé, contrairement aux villages des JO suivants.© DR2Une phrase très connueLe 24juillet 1908, Coubertin prononce dans un discours cette phrase devenue célèbre: « L’important, c’est de participer. » En réalité, elle lui a été inspirée par Ethelbert Talbot, un évêque américain qui, pour la IVeOlympiade à Londres en 1908, avait déclaré: « L’important dans ces olympiades, c’est moins d’y gagner que d’y prendre part. » un discours speech un évêque bishop10 CHOSES À CONNAÎTRE SUR...Article de Pascale H. RocheINFOS & SOCIÉTÉBien-dire Initial n° 45 juin - juillet 202465Les premiers JO d’hiverL’année1924 est aussi pionnière puisque le comité décide d’organiser le premier concours international de sports d’hiver, à Chamonix, du 25janvier au 5février. Deux cent soixante athlètes, dont treize femmes, y participent. Comme la compétition est un succès sportif et populaire, l’événement sera ensuite considéré comme la première édition des Jeux olympiques d’hiver. un concours competition© DR/Roger SOUBIE© SJ_PHOTOS/Shutterstock9Paris, encore !La ville de Paris est à nouveau choisie pour organiser les JO d’été de 2024. Son ambition ? Créer les premiers Jeux olympiques et paralympiques paritaires, avec des disciplines accessibles à toutes et tous. Le grand challenge ? Organiser des jeux moins polluants et plus responsables. paritaire equal responsable (here) sustainable6Les JO de GrenobleCes JO d’hiver reviennent pour leur dixième édition à Grenoble, en 1968. Jean-Claude Killy, pour les hommes, et Marielle Goitschel, pour les femmes, font honneur à la France en remportant plusieurs médailles. Pour la première fois, les JO sont retransmis en couleur. Les JO ont aussi leur première mascotte (pas encore officielle): « Shuss ». remporter (here) to win retransmis broadcast© DR10Rendez-vous en 2030Les Alpes françaises seront une nouvelle fois médiatisées avec l’organisation des JO d’hiver de 2030. Le CIO, après avoir éliminé les candidatures de la Suède et de la Suisse, a fait le choix unique de la France. Cela dit, la décision finale sera officialisée en juillet. Reste à savoir si, avec le changement climatique, il y aura encore assez de neige sur les montagnes ! la Suède Sweden8Les JO d’AlbertvilleEn 1992, les JO d’hiver sont à Albertville. Le chorégraphe Philippe Découflé imagine une cérémonie d’ouverture très poétique, qui casse les codes des cérémonies organisées jusque-là. Le ski de bosses fait son entrée aux JO, et Edgar Grospiron devient une star française en étant sacré champion de la discipline. jusque-là until then le ski de bosses mogul skiing7La devise olympiqueLes JO deParis de 1924 voient apparaître la devise olympique : « Citius, Altius, Fortius » (« plus vite, plus haut, plus fort »). Pierre deCoubertin s’est inspiré des mots latins employés par l’abbé Henri Didon. une devise motto un abbé priest9-10Bien-dire Initial n° 45 juin - juillet 2024 7Je ne sais pas, mais une chose est sûre: je vais prendre mes vacances à ce moment-là et quitter la capitale. Je pense que cette période va être un enfer pour les Parisiens, surtout dans les transports. Je loue toujours mon appartement en Airbnb pour les vacances, et les JO vont être une belle opportunité pour gagner un peu plus d’argent et compléter mes revenus, parce que je vais pouvoir louer mon logement beaucoup plus cher.42ans, illustratrice, ParisSybille être un enfer (here) to be hellish surtout especially louer to rent compléter ses revenus to supplement one’s incomeOui, je vais regarder les Jeux olympiques parce que je suis fan de sport ! Bien sûr, l’idéal aurait été d’aller à Paris pour assister à des matchs et à des épreuves, mais ce n’est pas possible. Comme beaucoup de Françaises et de Français, je n’ai pas le budget pour ça. Entre le prix des billets et le coût du logement, c’est beaucoup trop cher. C’est dommage, mais je regarderai cette fête du sport à la télé, en famille ou entre amis.27 ans, agent commercial, Vichy, AllierMarwan aurait été would have been assister à to attend une épreuve (here) sport competition un billet (here) ticket c’est dommage it’s a shameNon seulement je vais regarder les JO, mais je vais aussi y participer ! J’ai été choisie pour être l’un des dix mille relayeurs de la flamme olympique. Même si on la porte seulement quelques minutes, c’est une expérience unique et inoubliable ! J’ai la chance d’avoir des amisà Paris, donc je vais pouvoir profiter de l’ambiance olympique pendant quelques jours. Je pense que ça va être merveilleux.29 ans, professeure de sport, Dijon, Côte-d’OrSonia un relayeur (here) torchbearer porter (here) to carry, to bear inoubliable unforgettable profiter de (here) to enjoy merveilleux wonderfulAllez-vous regarderles JO ?Interview de Pascale H. RocheBien-dire Initial n° 45 juin - juillet 20248POINTS DE VUERENCONTRESOui, je vais regarder certaines compétitions durant les JO. En plus, Nantes va accueillir les Jeux pour la première fois, avec les compétitions féminine et masculine de football. J’ai déjà pris des places pour le match des quarts de finale féminins, le 3août prochain. J’espère que l’équipe de France sera qualifiée. L’ambiance va juste être incroyable !30ans, web designer, Nantes, Loire-AtlantiqueNolwenn accueillir (here) to host une place (here) ticket une équipe team l’ambiance (fém.) atmosphere incroyable incredibleOui, je vais suivre les compétitions de surf qui ont lieu chez nous et aller à Teahupo’o, un village avec des lagons aux vagues mythiques. Bien sûr, il y a des controverses sur le choix d’une destination aussi loin de Paris, et les locaux ont protesté pour qu’on ne détériore pas notre coin de paradis. Mais, au final, ce sera une grande fête et l’occasion, j’espère, de voir nos héros, comme Kauli Vaast ou Vahine Fierro, gagner des médailles !25ans, vendeuse, Papeete, Polynésie françaiseTeina avoir lieu to take place une vague wave bien sûr of course au final (familier) ultimately gagner to winJe ne vais pas regarder les JO. Ce qui devait être une fête du sport pour tous devient un événement exclusif. Les prix des billets, des hébergements et des transports explosent. Des étudiants doivent laisser leur logement durant les JO avec une compensation de seulement 100euros. On ne parle même pas des sans-abris, qui vont être chassés. Dans le contexte social et économique d’aujourd’hui, les JO sont inappropriés.52ans, libraire, ParisBruno un libraire bookseller un événement event un hébergement accomodation même pas not even un sans-abri homeless personLe mot « vacances » est toujours au pluriel et le mot « argent » toujours au singulier. Eh oui, les Français ont beaucoup de vacances mais peu d’argent !11Bien-dire Initial n° 45 juin - juillet 2024 9L’IMAGIERAu stade olympiqueLANGUEArticle de Pascale H. Roche© Legendary4/Shutterstock© Kovop/Shutterstock© godongphoto/Shutterstock© Asatur Yesayants/Shutterstock© Ververidis Vasilis/ShutterstockLes anneaux olympiques (masc.) La fl amme olympiqueUn podiumUne deviseLa cérémonie d’ouvertureLes médailles (fém.) Un hymne nationalUn drapeau© Obatala-photography/Shutterstock La mascotteLe bronzeL’orUn stadeLa pisteLe publicUn athlèteL’argentBien-dire Initial n° 45 juin - juillet 202410Un arbitreA0 A1 A2 B112Les différentes disciplinesBeaucoup de disciplines olympiques ont le même nom en français et en anglais. Voici quelques sports où les mots diffèrent :L’athlétismeD’autres disciplines olympiquesLa natation La natation synchroniséeLe plongeon L’aviron La voileLe tir Le cyclismeL’escrimeL’escaladeLa gymnastique L’haltérophilie La lutteL’équitationLe tir à l’arcLe saut en longueurLe lancer du disqueLe saut à la percheLe saut en hauteurLa courseLes haies Le lancer du javelotL’idée des couleurs pour les anneaux olympiques vient de Pierre de Coubertin. Ces six couleurs – bleu, jaune, noir, vert et rouge – sur fond blanc symbolisent toutes les nations et l’universalité de l’olympisme. En effet, au moins l’une de ces couleurs était présente dans le drapeau de chaque pays au moment de la création du drapeau olympique.Le saviez-vous ?Bien-dire Initial n° 45 juin - juillet 2024 11L’IMAGIERAu stade olympiqueLANGUEArticle de Pascale H. Roche© Legendary4/Shutterstock© Kovop/Shutterstock© godongphoto/Shutterstock© Asatur Yesayants/Shutterstock© Ververidis Vasilis/ShutterstockLes anneaux olympiques (masc.) La fl amme olympiqueUn podiumUne deviseLa cérémonie d’ouvertureLes médailles (fém.) Un hymne nationalUn drapeau© Obatala-photography/Shutterstock La mascotteLe bronzeL’orUn stadeLa pisteLe publicUn athlèteL’argentBien-dire Initial n° 45 juin - juillet 202410Un arbitreA0 A1 A2 B112Les différentes disciplinesBeaucoup de disciplines olympiques ont le même nom en français et en anglais. Voici quelques sports où les mots diffèrent :L’athlétismeD’autres disciplines olympiquesLa natation La natation synchroniséeLe plongeon L’aviron La voileLe tir Le cyclismeL’escrimeL’escaladeLa gymnastique L’haltérophilie La lutteL’équitationLe tir à l’arcLe saut en longueurLe lancer du disqueLe saut à la percheLe saut en hauteurLa courseLes haies Le lancer du javelotL’idée des couleurs pour les anneaux olympiques vient de Pierre de Coubertin. Ces six couleurs – bleu, jaune, noir, vert et rouge – sur fond blanc symbolisent toutes les nations et l’universalité de l’olympisme. En effet, au moins l’une de ces couleurs était présente dans le drapeau de chaque pays au moment de la création du drapeau olympique.Le saviez-vous ?Bien-dire Initial n° 45 juin - juillet 2024 11© DRÀ l’originePetit tour du monde des équipementiers sportifs: les Allemands ont Adidas, les Américains ont Nike, les Italiens ont Fila, les Anglais ont Umbro et les Japonais ont Asics. Les Français, eux, ont Le Coq sportif.À l’origine, il y a un atelier de bonneterie créé à Romilly-sur-Seine, au sud-est de Paris, en 1882. Son fondateur ? Émile Camuset, un ancien em-ployé de la SNCF. À cette époque, le département de l’Aube est un bassin industriel du textile, et la ville de Troyes est surnommée « capitale eu-ropéenne de la maille ».Dans l’atelier Camuset, on fabrique des chaus-settes, des pulls, des maillots de corps, des bas et de la lingerie en laine et en coton. Mireille Camuset, la fille du fondateur, commence à produire des articles de sport à partir des an-nées1920: maillots pour les cyclistes, footballeurs et rugbymen, shorts de sport, etc. La bonneterie Camuset réussit même l’exploit de rendre le survêtement de sport « chic » en le surnommant le « costume du dimanche ». Celui-ci est alors porté par les joueurs de golf ou de tennis en dehors des terrains.L’essor par le sportEn 1948, une petite étiquette avec un coq, em-blème de la France, accompagne les vêtements et, deux ans plus tard, la bonneterie Camuset prend le nom officiel de « Coq sportif ». Rapidement, l’animal à crête s’invite sur les maillots lors des grands événements sportifs: les JO de Rome en 1960, le Tour de France de 1966, la Coupe d’Europe de football en 1970.La marque connaît une période prospère durant les années1970 et 1980. En 1977, l’équipe de France de rugby remporte le Grand Chelem. En 1981, Saint-Étienne termine numéro1 du Championnat de France de football et, en 1983, Yannick Noah devient le premier (et à ce jour le seul) Français à gagner le tournoi de tennis de Roland-Garros. Le point commun entre ces trois événements ? Les athlètes portent un maillot siglé par Le Coq sportif ! une marque (here) brand un coq rooster cocorico (onomatopée) co*ck-a-doodle-doo un atelier (here) workshop la bonneterie hosiery industry ancien (here) former à cette époque at the time la maille knitting un maillot de corps vest (UK), hose (US) un bas en laine wool stocking réussir to succeed même (here) even rendre (here) to make le survêtement tracksuit un essor (here) rise une étiquette(here) label une crête (here) comb, crest remporter to win le Grand Chelem the Grand Slam un tournoi tournament siglé branded© Le Coq sportifTenues officielles des JOLe Coq sportifUne marque ayant pour logo un coq devait absolument se retrouver dans cette rubrique « Cocorico » ! Le Coq sportif accompagne les athlètes depuis cent cinquante ans.Article de Camille LarbeyBien-dire Initial n° 45 juin - juillet 202412COCORICO !CULTUREDélocalisation et relocalisationAvec la crise du textile, dans les années1980, la production est délocalisée en Chine et le site historique de Romilly-sur-Seine est fermé. Mais en 2005 un banquier suisse du nom de Marc-Henri Beausire relance la fabrication en France avec succès.La matière première est produite en France et les vêtements sont assemblés au Maroc. La marque diversifie ses partenariats, par exemple en équipant le Ballet de l’Opéra de Paris ou encore l’équipe française d’e-sport GameWard.La responsable de la communication du Coq sportif, Laura Genieyz, explique que l’équipe-mentier veut aujourd’hui incarner une marque « de proximité » et « intergénérationnelle ». Pour les Jeux olympiques de Paris2024, la marque a confectionné les tenues de compétition des athlètes français, dans plus de soixante disciplines (à l’exception du basket, du foot, du hand et de l’athlétisme, qui possèdent un contrat de partenariat différent). Le Coq sportif a aussi conçu des tenues de podium de couleur blanche, pour faire ressortir la médaille portée autour du cou ! © Le Coq sportifL’histoire du logoEn 1948, le logo brodé sur l’étiquette est une petite tête de coq regardant vers la droite. Deux ans plus tard, quand la marque est déposée, le logo est retravaillé: il montre un coq entier devant un soleil qui se lève, le tout dans un triangle. Le gallinacé va aussi évoluer: en 1960, il est placé au milieu des anneaux olympiques pour marquer le partenariat avec les JO de Rome ; en 1968, l’animal regarde à présent vers la gauche ; en 1972, il s’échappe de son triangle pour être remplacé par une évocation stylisée ; l’année d’après, c’est le triangle qui disparaît ; en 2012, il regarde à nouveau vers la droite et est redessiné par le designer Ron Arad. En 2016, il retrouve le soleil levant de ses débuts. Un soleil bleu blanc rouge, qui fait référence à son surnom historique: « la marque des tricolores ». Il gagne aussi une nouvelle devise: « Un nouveau jour qui se lève. » brodé embroided déposé (here) registered un anneau ring s’échapper to escape une devise (here) motto© sylv1rob1/Shutterstock la délocalisation offshoring la relocation insourcing relancer (here) to relaunch une matière première raw material un partenariat partnership un équipementier outfitter incarner to embody de proximité local confectionner to create, to make une tenue (here) outfit, uniform concevoir (here) to design ressortir (here) to stand outEn Français, souvent, on ne prononce pas « ball » en parlant des sports collectifs: le « foot » (football), le « basket » (basketball), le « hand » (handball), le « volley » (volleyball).13-14Bien-dire Initial n° 45 juin - juillet 2024 13T rois cent mille personnes ont déposé un dossier de candidature pour faire partie des quarante-cinq mille bénévoles des Jeux olympiques de Paris et des quinze mille bénévoles des Jeux paralympiques.Les candidates et les candidats, de tous les âges, étaient originaires de cent quatre-vingt-dix pays. Un tiers d’entre eux avait moins de 25ans et trois mille étaient en situation de handicap.Pour être volontaire, il fallait avoir au moins 18ans et savoir parler le français et l’anglais. Les candidats ont dû écrire une lettre de moti-vation et répondre à un questionnaire de deux cents questions pour décrire leur personnalité.En avril dernier, les heureux élus ont reçu leur mission, le lieu et la durée d’affectation. S’ils refusaient, on ne leur faisait pas de seconde proposition et ils perdaient leur place de béné-vole.Les candidats sélectionnés ont ensuite eu une petite formation et leur uniforme. Ils ne sont déposer un dossier… to apply ... de candidature un bénévole volunteer un heureux élu lucky winner une affectation (here) assignment une formation training avoir droit à to be entitled to toutefois however se loger à ses frais to pay for… ...one’s accomodation l’accueil (masc.) greeting une épreuve (here) sport competitionpas payés, mais ils auront droit à des repas et pourront utiliser gratuitement les transports publics. Toutefois, ils devront se loger à leurs frais, ce qui peut être compliqué.Le rythme va être intense, car les volontaires travailleront jusqu’à dix heures par jour, six jours par semaine sur une période de dix jours mini-mum. Les missions seront de trois types: l’accueil (publics, sportifs, dans les aéroports ou dans les stades), les épreuves (installation du matériel, notation des scores, assistance des athlètes…) et la communication (relations avec © Décathlon/Paris2024L’important,c’est de participer !Article de Camille LarbeyBien-dire Initial n° 45 juin - juillet 202414J’Y VAIS !LANGUE Bonne nouvelle ! Elsa: Youpi ! J’ai été prise comme bénévole pour les JO ! Franchement, je n’y croyais plus !Théo: Wouah ! Super ! Je suis content pour toi ! Tu sais déjà ce que tu vas faire comme mission ?Elsa: Oui, je vais m’occuper des entrées pour les épreuves d’athlé-tisme. Je vais gérer les files d’attente, placer les gens dans les tribunes et aider les personnes handicapées à s’installer. Théo: C’est ce que tu voulais ?Elsa: Oui, ce sera sympa. J’ai le contact facile avec les gens, et puis ça va être l’occasion idéale de pratiquer les langues, surtout le japonais ! J’ai hâte, parce que là où on habite on n’a pas souvent l’oc-casion de rencontrer des Japonais ! J’aurais bien aimé être affectée aux épreuves de natation, car j’adore ce sport, mais l’athlétisme, ça me plaît bien aussi.Théo: J’ai hâte que tu m’envoies des photos depuis Paris ! Moi, je serai devant ma télé ! Une belle expérience Francis: Alors, c’était comment, ce bénévolat aux JO de Paris ?Elsa: Génial ! Je m’occupais d’ins-taller le matériel pour les épreuves de 110 mètres haies. J’étais aux premières loges pour voir les épreuves. C’était mieux qu’à la télé !Francis: Et tu as rencontré d’autres bénévoles sympas ?Elsa: Tous les jours, oui ! L’ambiance entre nous était très bon enfant. On vivait des moments intenses. Mais le rythme était parfois stressant. Et puis le studio que j’avais loué était loin du stade. Là, j’ai besoin de vacances !les journalistes). Certains bénévoles sont appelés « jokers »: ils pourront faire n’importe quel type de mission. En tout cas, toutes et tous répon-dront présents au début des Jeux, le 26juillet prochain !9 Écoutez maintenant les dialogues suivants, tout d’abord sans l’aide de l’écrit. Poser sa candidature Thomas: Allez, on se motive pour être bénévole pour les JO de Paris !Léa: Mouais, je sais pas trop…Thomas: Mon père a été bénévole aux JO d’Albertville en 1992. II m’a dit que c’était une super expé-rience. Ça va nous permettre de vivre les Jeux de l’intérieur, de ressentir toute cette énergie. Et puis on va rencontrer des gens de plein de pays différents. Toi qui veux perfectionner ton anglais, c’est l’occasion idéale !Léa: Tu crois ?Thomas: En plus, ce sera une bonne expérience à mettre sur notre CV ! Et puis j’ai un cousin qui pourrait nous héberger. On n’aura même pas à payer le logement.Léa: Bon, OK, on se lance ! Après tout, c’est une expérience à vivre une fois dans sa vie.© Pavel Ilyukhin/Shutterstock© DR© kovop/Shutterstock n’importe quel type de any sort of ressentir (here)to feel rencontrer to meet plein de a lot of héberger quelqu’un to put someone up on se lance ! let’s do it! youpi ! yippie! s’occuper de to take care of gérer to handle, to manage une file d’attente queue (UK), line (US) être affecté (here) to be assigned la natation swimming avoir hâte to not be able to wait génial great une haie (here) hurdle être aux premières... to have a... ... loges ...first-row seat une ambiance atmosphere bon enfant friendly, fun louer to rent avoir besoin de to need« Mouais », en français familier, désigne un « oui » qui est prononcé sans conviction. Il montre que la personne n’est pas très enthousiaste dans sa réponse. Il correspond à un « hum… oui ».15-18Bien-dire Initial n° 45 juin - juillet 2024 15Hugues Fabrice Zango (Burkina Faso)Sacré champion du monde de triple saut l’an dernier, l’athlète de 30ans est aussi le détenteur du record du monde du saut en salle: en 2021, il est devenu le premier homme à s’élancer au-delà des 18m. Hugues Fabrice allie la tête et les jambes, puisqu’il est doctorant en génie électrique. Il est aussi très engagé dans des actions en faveur des jeunes de son pays, qui sont nombreux à s’identifier à lui comme à son parcours. Déjà médaillé de bronze aux derniers JO de Tokyo (première médaille olympique de l’histoire du Burkina Faso), Hugues Fabrice Zango espère bien faire mieux à Paris cet été: « Les Jeux olympiques2024 seront l’apothéose de ma carrière. J’aime le dire parce que j’ai 30ans aujourd’hui et il faut savoir qu’on ne saute pas jusqu’à 40ans. » Une apothéose couleur or pour sa dernière olympiade ? On serait prêt à le parier pour ce travailleur acharné, légende de son pays.B-Girl Elmamouny et B-Boy Billy (Maroc)En remportant à Rabat les derniers championnats d’Afrique de breakdance, le duo marocain a gagné le droit de représenter le continent africain pour Paris2024, pour la première apparition de cette discipline dans l’histoire des Jeux olym-piques. Les termes « B-Girl » et « B-boy » (B signifiant « break » pour certains, ou « Bronx » pour d’autres) sont nés dans le ghetto new-yorkais, berceau du breakdance* dans les années1970. Fatima Zahra Elmamouny a toujours été une fanatique de danse et s’est battue pour accéder à son rêve: « J’ai beaucoup ramé à mes débuts, parce que les gens avaient cette idée selon la-quelle le breakdance était une danse réservée aux garçons. J’ai voulu leur prouver le contraire, alors je me suis accrochée. » De son côté, Bilal Mallakh a sobrement déclaré que le breakdance était toute sa vie. Cet été, la compétition de breaking sera composée de deux épreuves, une masculine et une féminine, durant lesquelles seize B-Girls et seize B-Boys s’affronteront dans des « battles » spectaculaires. le triple saut triple jump un détenteur holder s’élancer to soar, to jump au-delà de over un parcours (here) career, path une apothéose summit, climax l’or (masc.) gold parier to bet acharné (here) hard remporter (here) to win un berceau (here) birthplace se battre pour to fight to ramer (familier) (here) to struggle s’accrocher (here) to work hard une épreuve sport competition© chaossart/ShutterstockChampions francophonesSportifs et francophones, ils sont une chance de médaille pour leur pays aux JO. Leur point commun en plus de la langue française ? Le goût du travail et de l’effort.© Raffaele Conti88/ShutterstockHugues Fabrice ZangoArticle de Waléry DoumencBien-dire Initial n° 45 juin - juillet 202416REGARDS SUR LA FRANCOPHONIEINFOS & SOCIÉTÉMartine Abaïfouta Hallas Maria (Tchad)Avec son titre de championne d’Afrique de tir à l’arc aux Jeux africains de novembre 2023, Martine Abaïfouta Hallas Maria, 23ans, a gagné son billet pour les Jeux olympiques: « Je n’ai pas les mots pour expliquer ma joie, car je n’avais pas imaginé être championne d’Afrique. » Mais ses débuts dans la discipline n’ont pas été simples. Si elle a été encouragée par son grand frère à devenir archère, son père, lui, préférait qu’elle passe son temps à étudier. Soutenue en cachette par sa mère, l’athlète a pu triompher de nombreux obstacles, comme le manque de moyens et l’absence d’infrastructures adéquates au Tchad. Persévérante, elle a réalisé ses objectifs et peut aujourd’hui compter sur les encouragements de tout un peuple. La jeune femme espère ne pas le décevoir durant son été parisien, s’accrochant à son proverbe favori: « Le travail paie toujours. » le tir à l’arc archery soutenu supported en cachette secretly un manque de moyens lack of funds compter sur to count on décevoir to disappoint s’accrocher à (here) to hold on to© DRDes champions canadiensAu Canada, les JO sont parfois une histoire de famille ! Antonia et Georgia Lewin-LaFrance participeront à l’événement en équipe. Leur discipline ? La voile. Les deux sœurs ont commencé ce sport dans leur enfance. Elles ont déjà réalisé de belles performances, mais les JO de Paris seront leur premier rendez-vous olympique. Les sœurs Michelle et Katherine Plouffe, elles, sont jumelles et s’illustreront dans les matchs de basketball féminin 3x3. La discipline avait fait ses débuts aux JO de Tokyo, mais le Canada n’était pas représenté. Quatre ans plus tard, après de jolies victoires avec leurs coéquipières, les sœurs Plouffe sont prêtes pour les JO de Paris. À l’heure où nous écrivons cet article, nous ignorons cependant si l’équipe a passé les tournois de qualification olympique de mai dernier. S’ils sont qualifiés, d’autres champions canadiens devraient se retrouver en famille: Lucia Stafford et Gabriela DeBues-Stafford en athlétisme, ou Léa et Alex Baldoni, en canoë-kayak slalom. Nés en France, ces derniers voudraient représenter le pays d’origine de leur mère pour ces JO2024.* Le dictionnaire Larousse indique que « breakdance » est féminin, mais l’usage préfère le masculin.© Romain Biard/ShutterstockAprès avoir joué en France, Michelle Plouffe poursuit aujourd’hui sa carrière en Grèce. s’affronter (here) to come… ...face to face une équipe team la voile (here) sailing des jumeaux/ twins des jumelles un coéquipier teammate prêt ready un tournoi tournament ces derniers the latterBien-dire Initial n° 45 juin - juillet 2024 17D epuis le xiiesiècle, les poètes français utilisent la métaphore de la flamme pour parler de l’amour. Au xviiesiècle, le mot « flamme » porte déjà le sens figuré de « passion amoureuse ». Ainsi, depuis cette époque, on peut déclarer sa flamme à une personne. Cela revient à lui déclarer son amour et exprimer ses sentiments.Parfois, la flamme ne suffit pas pour exprimer l’ardeur. On y ajoute le feu. Ainsi, si vous êtes tout feu, tout flamme, vous êtes très enthousiaste, passionné ou excité à propos de quelque chose. Cette expression, qui existe aussi depuis le xviiesiècle, est souvent employée pour parler d’une personne pleine d’énergie, qui est prête à s’investir à 100 % dans un projet ou une relation.De manière imagée, on peut s’enflammer pour un projet ou pendant une discussion, c’est-à-dire s’exalter. Un discours peut aussi être enflammé s’il est plein d’ardeur et de passion. Enfin, si le ciel s’enflamme pendant un coucher de soleil, c’est qu’il devient d’un rouge flamboyant.Avoir le feu sacré, c’est un peu comme avoir une flamme intérieure qui vous pousse à faire de grandes choses ou à tout entreprendre pour vivre une passion. On parle souvent du feu sacré pour un artiste ou un sportif.Dans un couple, il faut parfois ranimer la flamme, c’est-à-dire faire en sorte de raviver le sentiment amoureux. Cette expression est assez récente puisqu’elle est née au cours du xxesiècle.« Descendre quelqu’un en flammes » revient à critiquer violemment cette personne. L’expres-sion vient du domaine militaire : dans les combats aériens,il fallait abattre l’avion ennemi. On lui tirait dessus pour qu’il prenne feu. un élan (here) impetus revenir à (here) to amount to un sentiment feeling le feu fire être prêt à to be ready to un discours speech flamboyant (here) flaming entreprendre (here) to take action abattre (here) to shoot down tirer dessus to shoot at it prendre feu to burst into flamesExpressions enflamméesOlympique ou non, la flamme est synonyme de chaleur, d’élan, de passion, d’excitation ou d’exaltation. Elle se retrouve dans certaines expressions de la langue française. Voici les plus utilisées.19Article de Pascale H. RocheBien-dire Initial n° 45 juin - juillet 202418PRENDRE AU MOTLANGUEMétro, bus ou tram ?Mises en contexteDans le métro« Pardon, madame… Pour aller au musée d’Orsay, je dois descendre à quelle station ?– Vous devez descendre à Musée-d’Orsay.– C’est direct ?– Non, vous devez changer à Invalides.– La station Invalides, c’est bien ça ?– Oui, c’est bien ça.– Merci beaucoup. Bonne journée ! »Au guichet du métro« Bonjour, monsieur, je voudrais des tickets.– Vous allez prendre souvent le métro pendant votre séjour ?– Oui, je suis à Paris pour trois jours et j’aimerais visiter le maximum de choses.– Dans ce cas, prenez un carnet. C’est plus économique que le ticket à l’unité, ou optez pour les Ticket t+ pour prendre le bus, le tram et le métro.– Ah oui, c’est plus pratique ! »Pour demander quelque chose de précis, vous pouvez dire:– Pardon, madame, pour aller à la station Sèvres-Babylone ?– Quelle ligne est-ce que je dois prendre pour aller là-bas ?– Est-ce que c’est direct ou est-ce que je dois changer de bus ?– Pour aller à Concorde, c’est direct ou il y a un changement ?– Est-ce qu’il y a des bus directs pour aller à Versailles ?– À quelle station est-ce que je dois descendre ?– À quel arrêt de bus est-ce que je dois descendre ?– Où se trouve la station de métro la plus proche ?– Où se trouve l’arrêt de bus le plus proche pour aller à…– Est-ce que je dois descendre à Bastille ?Pour demander des informations sur les tickets, vous pouvez dire :– Est-ce que je peux utiliser ce ticket plusieurs fois ?– C’est mieux de prendre un ticket à l’unité ou un carnet de dix tickets ?– Combien coûte le forfait pour trois jours ?– Est-ce que ce ticket est valable pour le bus, le tram et le métro ?Pour être sûr(e) de ce qu’on vous répond, vous pouvez dire :– Donc, pour aller à Concorde, c’est bien la ligne12 ?– Pour le musée d’Orsay, je dois bien descendre ici ?– C’est bien le bus31 ?– Pour aller au Louvre, il y a bien un changement ?– L’arrêt du 14, c’est bien de ce côté de la rue ?Pour vous adresser à une personne, vous pouvez dire:– Pardon, madame…– Excusez-moi, monsieur…–S’il vous plaît…– Bonjour, vous pourriez m’aider, s’il vous plaît ?– Pardon, madame, pour aller à…, s’il vous plaît ?– Pardon, monsieur, je cherche…Pour remercier la personne qui vous a donné des informations, vous pouvez dire :– Je vous remercie ! C’est très gentil !– Merci beaucoup pour votre aide !20-21Article de Pascale H. RocheBien-dire Initial n° 45 juin - juillet 2024 19COMMENT DIRE ?LANGUEsans relief, où je ne pouvais pas faire de trail. Je me suis donc licenciée dans un club d’ath-létisme. Là, pendant deux ans, j’ai découvert le demi-fond (10km et semi-marathon). J’ai fini par avoir un coach privé. En arrivant à Toulouse, comme c’était proche des Pyrénées, j’ai pu m’entraîner en montagne et reprendre le trail. J’ai commencé à gagner de grandes courses en France, notamment le Championnat de France de trail, en 2018, sans pouvoir être titrée championne de France, parce que je suis de nationalité mauricienne.Vous aviez toujours dit que vous préfériez le trail au marathon. Qu’est-ce qui vous a fait changer d’avis ?Marie Perrier : Avec mon expérience récente dans le demi-fond, j’ai commencé à être attirée par la route. Mon pays me demandait de le représenter sur les championnats d’Afrique, mais aussi ailleurs dans le monde. Petit à petit, Marie Perrier,une athlète en orÀ 29ans, Marie Perrier est détentrice de multiples records nationaux. Elle portera les couleurs de l’île Maurice au prochain marathon olympique.Bien-dire : Bonjour, Marie. En réalisant les minima au dernier marathon de Valence, en Espagne, vous vous êtes qualifiée pour les JO de Paris. Qu’avez-vous ressenti ?Marie Perrier : Une grande fierté, je me suis sentie très heureuse. C’est un rêve qui va se réaliser. J’ai ressenti beaucoup de soulagement aussi, parce que je n’étais pas sûre de pouvoir y arriver, et finalement tout s’est bien passé.Vous détenez cinq records de l’île Maurice, en trail comme sur piste. Comment avez-vous découvert la course à pied ?Marie Perrier : À 17ans, j’ai commencé la course par le trail, que j’ai découvert à l’île Maurice. Petite, j’ai toujours été très sportive. Je courais beaucoup dans la cour de récré, et parfois pour les cross de l’école. Avec le trail, je faisais au minimum un entraînement par semaine et une course par mois. J’ai tout de suite adoré cette discipline. Après le bac, j’ai pratiqué le trail assidûment. J’avais même quelques petit* sponsors et je suis devenue championne de trail de Maurice. À 20ans, je suis partie étudier en France métropolitaine. J’ai d’abord habité à La Rochelle, une ville plate, l’or (masc.) gold un détenteur holder les minima (masc.) entry standards ressentir to feel la fierté pride le soulagement relief y arriver to make it sur piste on track la course à pied running la cour de récré playground un cross cross-country race un entraînement training session le bac A levels (UK)/ high school... ...diploma (US) assidûment diligently même (here) even plat flat se licencier to become a member le demi-fond middle-distance race reprendre qqch to take sth up again notamment in particular changer d’avis to change one’s mind être attiré par to be drawn to© Beachcomber trailInterview de Waléry DoumencBien-dire Initial n° 45 juin - juillet 202420L’INTERVIEWRENCONTRESc’est comme ça que j’ai décroché les records nationaux. Un jour, mon coach m’a proposé de faire un marathon, la seule distance où je ne détenais pas encore le record de Maurice. Mon premier réflexe a été de refuser parce que je ne pensais pas arriver à aimer ce type d’effort. C’est l’idée d’aller chercher un nouveau record vieux de trente ans qui m’a motivée et, finalement, j’ai apprécié l’effort et les entraînements. Mon premier marathon a été très satisfaisant, et le deuxième, encore plus. C’est à ce moment-là que j’ai eu comme objectif d’essayer de me qualifier pour les JO. J’ai arrêté le trail pour le marathon et, au bout d’un an, j’ai décroché les minima.Vous êtes chargée de communication et vivez à Montpellier. Comment concilier vie personnelle, vie professionnelle et vie d’athlète de haut niveau ?Marie Perrier : En 2023, j’ai mis ma vie pro-fessionnelle entre parenthèses. Mon statut d’autoentrepreneur est super parce que j’ai des horaires flexibles. J’ai pu ainsi réaliser cer-taines missions, comme auprès de la Ligue nationale contre l’obésité. En ce qui concerne ma vie personnelle, mon conjoint comprend mon activité. Comme j’ai du temps, je peux garder un équilibre personnel avec les amis, la famille.Vous avez quitté l’île Maurice pour suivre vos études en France. La transition a-t-elle été difficile ?Marie Perrier : Non, parce que c’est com-plètement normal pour nous, Mauriciens, de poursuivre des études à l’étranger, notamment en France. Tous mes amis étant déjà partis en France, j’avais très envie de les rejoindre. C’était plus une excitation qu’autre chose. Après, bien sûr, la distance avec la famille, c’était plus compliqué.Votre devise préférée est « Un esprit sain dans un corps sain ». Comment parvenez-vous à l’appliquer dans votre vie de tous les jours ?Marie Perrier : Avec le sport avant tout ; j’ai besoin de faire du sport pour être bien dans ma tête. Pour moi, le sport, c’est le pilier de l’équilibre. C’est comme manger, boire, dormir, respirer. Le fait de faire du sport me donne envie de bien manger, de bien dormir, et ça régule un peu tous les autres aspects de la vie.Vous avez gagné deux médailles d’or aux Jeux des îles de l’océan Indien en 2023 sur 10 000 m et 5 000 m. Que peut-on vous souhaiter pour les JO de Paris ?Marie Perrier: Une forme olympique, déjà ! Que la préparation se passe bien, que j’arrive en forme sur l’événement… Que je puisse être avec les meilleures Françaises, parce que c’est plutôt avec elles que j’ai un point de compa-raison, et que j’obtienne le meilleur classem*nt possible le jour J.Merci beaucoup, Marie, et bonne chance !© DR/Marie Perrier© DR/Marie Perrier décrocher (here) to win détenir to hold essayer de to try to au bout de (here) after concilier to reconcile un autoentrepreneur self-employed person des horaires (masc.) schedule auprès de (here) with un conjoint spouse garder un équilibre to stay well-balanced poursuivre (here) to pursue à l’étranger abroad rejoindre to join une devise motto un esprit sain healthy mind un corps sain healthy body parvenir à to manage to le pilier (here) foundation respirer to breathe avoir une forme... to be in great shape ... olympique en forme (here) well-prepared un événement event plutôt (here) rather22-23Bien-dire Initial n° 45 juin - juillet 2024 21LE COIN GRAMMAIREArticle de Pascale H. RocheLa comparaisonLANGUEBien-dire Initial n° 45 juin - juillet 202422Rendez-vous sur Bien-dire Plus pour les exercices !✔ Avec un adjectif (beau, grand, etc.) ou un adverbe (vite, lentement, etc.) :✔ Avec un verbe (manger, dormir, etc.) :On compare souvent deux personnes ou deux choses entre elles. Voici comment faire des comparaisons en français.✔ Avec un nom (argent, travail, fruits, etc.) :+ Marie a plus d’argent que Paul. J’achète plus de fruits que de légumes. Il a plus de travail que l’année dernière.= Elle a autant d’argent que son frère. Il boit autant de thé que de café. Elle achète autant de livres que de vêtements.– Léo a moins d’argent que moi. Il boit moins d’alcool que ses amis. Elle mange moins de viande que de poisson.✔ « Bon » est un adjectif et s’utilise souvent avec le verbe « être » pour qualifier une personne ou un nom. Ils s’accordent donc en genre et en nombre.– Le vin rouge est moins bon que le vin blanc. La viande est moins bonne que le poisson. Les bananes sont moins bonnes que les oranges.= Le poulet est aussi bon que les œufs. Les pâtes sont aussi bonnes que le riz. Le café est aussi bon que le thé.+ Le thé vert est meilleur que le thé noir. Ces gâteaux sont meilleurs que les autres. La bière allemande est meilleure que la bière française. Les oranges sont meilleures que les pommes. ✔ « Bien » est un adverbe et s’utilise donc avec un verbe.= Je parle français aussi bien que toi.– Je parle anglais moins bien que toi.+ Je parle italien mieux que toi.Dans ce cas, on prononce le « s » de « plus ».Ici « de » est invariable, même devant un nom pluriel.+ Paul est plus grand que Lisa.= Paul est aussi grand que Lisa.– Paul est moins grand que Lisa.+ Pierre mange plus que Lucas.= Pierre mange autant que Lucas.– Pierre mange moins que Lucas.Niveaux A0 A1A2Niveau Le cas de « bon » et « bien »Dans ce cas, on prononce le « s » de « plus ».On ne peut pas dire « plus bon(s) » ou « plus bonne(s) ».Attention : « Plus bien » ne se dit pas ! Niveau Les superlatifsB1A2 B1A1A0bdEXERCICESOn utilise les superlatifs avec des noms, des verbes, des adjectifs ou des adverbes.Bien-dire Initial n° 45 juin - juillet 2024 23✔ Le + plus/moins + de + nomC’est la ville qui a le plus d’habitants mais le moins de pollution.✔ Verbe + le + plus/moinsC’est elle qui travaille le plus et qui parle le moins.✔ Le + plus/moins + adverbe C’est lui qui étudie le moins souvent mais le plus effi cacement.✔ Le/la/les + plus/moins + adjectif C’est Marie la plus aimable et la moins studieuse de nous tous.✔ Avec « bien » : C’est Pierre qui travaille le moins bien. C’est Théo qui travaille le mieux. (le plus bien)✔ Avec « bon(s) » et « bonne(s) » : C’est elle la moins bonne pâtissière, mais la meilleure cuisinière. (plus bonne) Ce sont eux les moins bons en maths mais les meilleurs en français. (plus bons)✔ Avec « mauvais(es) » Ce sont les moins mauvaises frites de la ville. Ce sont les frites les plus mauvaises de la ville. Ce sont les pires frites de la ville.✔ Quand on utilise la structure « C’est » + un nom + un superlatif, attention à la construction de la phrase : On ne dit pas : C’est le plus cher hôtel de la région. On dit : C’est l’hôtel le plus cher de la région. On ne dit pas : C’est la plus élégante femme de la soirée. On dit : C’est la femme la plus élégante de la soirée. On ne dit pas : Ce sont les moins intéressants livres. On dit : Ce sont les livres les moins intéressants.Dans ce cas, on prononce le « s » de « plus ».Devant une voyelle, le « s » de « plus » sert à faire la liaison. On entend alors le son [z].On peut utiliser « plus mauvais » ou « pire ». « Pire » a un sens plus fort que « plus mauvais ».On peut dire « le moins pire ».Il n’y a qu’avec un adjectif que « le » peut devenir « la » ou « les » pour parler d’une chose/d’une personne au féminin ou au pluriel. ATTENTIONLE COIN GRAMMAIREArticle de Pascale H. RocheLa comparaisonLANGUEBien-dire Initial n° 45 juin - juillet 202422Rendez-vous sur Bien-dire Plus pour les exercices !✔ Avec un adjectif (beau, grand, etc.) ou un adverbe (vite, lentement, etc.) :✔ Avec un verbe (manger, dormir, etc.) :On compare souvent deux personnes ou deux choses entre elles. Voici comment faire des comparaisons en français.✔ Avec un nom (argent, travail, fruits, etc.) :+ Marie a plus d’argent que Paul. J’achète plus de fruits que de légumes. Il a plus de travail que l’année dernière.= Elle a autant d’argent que son frère. Il boit autant de thé que de café. Elle achète autant de livres que de vêtements.– Léo a moins d’argent que moi. Il boit moins d’alcool que ses amis. Elle mange moins de viande que de poisson.✔ « Bon » est un adjectif et s’utilise souvent avec le verbe « être » pour qualifier une personne ou un nom. Ils s’accordent donc en genre et en nombre.– Le vin rouge est moins bon que le vin blanc. La viande est moins bonne que le poisson. Les bananes sont moins bonnes que les oranges.= Le poulet est aussi bon que les œufs. Les pâtes sont aussi bonnes que le riz. Le café est aussi bon que le thé.+ Le thé vert est meilleur que le thé noir. Ces gâteaux sont meilleurs que les autres. La bière allemande est meilleure que la bière française. Les oranges sont meilleures que les pommes. ✔ « Bien » est un adverbe et s’utilise donc avec un verbe.= Je parle français aussi bien que toi.– Je parle anglais moins bien que toi.+ Je parle italien mieux que toi.Dans ce cas, on prononce le « s » de « plus ».Ici « de » est invariable, même devant un nom pluriel.+ Paul est plus grand que Lisa.= Paul est aussi grand que Lisa.– Paul est moins grand que Lisa.+ Pierre mange plus que Lucas.= Pierre mange autant que Lucas.– Pierre mange moins que Lucas.Niveaux A0 A1A2Niveau Le cas de « bon » et « bien »Dans ce cas, on prononce le « s » de « plus ».On ne peut pas dire « plus bon(s) » ou « plus bonne(s) ».Attention : « Plus bien » ne se dit pas ! Niveau Les superlatifsB1A2 B1A1A0bdEXERCICESOn utilise les superlatifs avec des noms, desverbes, des adjectifs ou des adverbes.Bien-dire Initial n° 45 juin - juillet 2024 23✔ Le + plus/moins + de + nomC’est la ville qui a le plus d’habitants mais le moins de pollution.✔ Verbe + le + plus/moinsC’est elle qui travaille le plus et qui parle le moins.✔ Le + plus/moins + adverbe C’est lui qui étudie le moins souvent mais le plus effi cacement.✔ Le/la/les + plus/moins + adjectif C’est Marie la plus aimable et la moins studieuse de nous tous.✔ Avec « bien » : C’est Pierre qui travaille le moins bien. C’est Théo qui travaille le mieux. (le plus bien)✔ Avec « bon(s) » et « bonne(s) » : C’est elle la moins bonne pâtissière, mais la meilleure cuisinière. (plus bonne) Ce sont eux les moins bons en maths mais les meilleurs en français. (plus bons)✔ Avec « mauvais(es) » Ce sont les moins mauvaises frites de la ville. Ce sont les frites les plus mauvaises de la ville. Ce sont les pires frites de la ville.✔ Quand on utilise la structure « C’est » + un nom + un superlatif, attention à la construction de la phrase : On ne dit pas : C’est le plus cher hôtel de la région. On dit : C’est l’hôtel le plus cher de la région. On ne dit pas : C’est la plus élégante femme de la soirée. On dit : C’est la femme la plus élégante de la soirée. On ne dit pas : Ce sont les moins intéressants livres. On dit : Ce sont les livres les moins intéressants.Dans ce cas, on prononce le « s » de « plus ».Devant une voyelle, le « s » de « plus » sert à faire la liaison. On entend alors le son [z].On peut utiliser « plus mauvais » ou « pire ». « Pire » a un sens plus fort que « plus mauvais ».On peut dire « le moins pire ».Il n’y a qu’avec un adjectif que « le » peut devenir « la » ou « les » pour parler d’une chose/d’une personne au féminin ou au pluriel. ATTENTIONET VALIDEZ VOS ACQUISCONSOLIDEZ VOTRE APPRENTISSAGE Déjà une base de plus de 6000 exercices !Accès pour un utilisateur : 45€/anVIDÉOS & EXERCICES INTERACTIFS BASÉS SUR VOS MAGAZINESRENDEZ-VOUS SUR BIENDIRE.COM OU SCANNEZ CE CODE :(1) Connexion internet requise - (2) Valeur des magazines numériques à l’unité - (3) Audio non téléchargeable - OFFRE VALABLE JUSQU’AU 31/12/2024PDF téléchargeable OFFERT (3)DE MAGAZINES EN LIGNE EN CONTINU !EN CONTINU !E-MAGMAGAZINE + AUDIO EN LIGNEEXERCICES EN LIGNE12 moisC CopyrightAbonnez-vous sur : biendire.com > Onglet abonnements > Bien-dire E-Mag130 €au lieu de 300 €(2) !BONUS :BONUS :6 numéros de Bien-dire + 6 numéros de Bien-dire initialOù que vous soyez, feuilletez vos magazines numériques tout en les écoutant sur vos ordinateurs, smartphones et tablettes(1) !Écoutez les pistes audio de vos magazinesPassez facilement d’un article à un autreC Copyright24 BIEN PRONONCERArticle de Pascale H. RocheLes nombres cardinauxet les nombres ordinauxLes nombres cardinaux sont utilisés pour exprimer des quantités. Les nombres ordinaux servent à indiquer des positions et se forment en ajoutant le suffi xe « -ième » aux nombres cardinaux, excepté pour « premier/première ».LANGUEBien-dire Initial n° 45 juin - juillet 2024 25* C’est le deuxième candidat (il y a plus de deux candidats). C’est le second candidat (il y a deux candidats seulement).A2 B1A1A0 Les nombres cardinaux Les nombres ordinaux1 = un un sportif / une sportive 1er = premier un athlète / une athlète 1re = première2 = deux deux médailles 2e = deuxième deux athlètes / deux hymnes 2nd = second* 2nde = seconde*3 = trois trois stades 3e = troisième trois athlètes / trois haltérophiles4 = quatre quatre matchs / quatre ans 4e = quatrième5 = cinq cinq drapeaux / cinq cents 5e = cinquième cinq anneaux / cinq heures6 = six six mascottes / six cents 6e = sixième six euros / six heures7 = sept sept médailles 7e = septième sept athlètes / sept heures8 = huit huit matchs / huit arbitres 8e = huitième9 = neuf neuf podiums / neuf athlètes 9e = neuvième neuf heures / neuf hymnes10 = dix dix médailles / dix épreuves 10e = dixième dix heures11 = onze 11e = onzième12 = douze 12e = douzième13 = treize 13e = treizième14 = quatorze 14e = quatorzième15 = quinze 15e = quinzième16 = seize 16e = seizième17 = dix-sept 17e = dix-septième18 = dix-huit 18e = dix-huitième19 = dix-neuf 19e = dix-neuvième20 = vingt vingt sportifs / vingt athlètes 20e = vingtième vingt heures21 = vingt et un 21e = vingt et unième30 = trente, 40 = quarante, 50 = cinquante… 30e = trentième, 40e = quarantième, 50e = cinquantième…100 = cent cent délégations / cent athlètes 100e = centième cent heures1 000 = mille 1 000e = millième1 000 000 = un million 1 000 000e = millionième© Ricardo J de E/Shutterstock l’arrière-pays (masc.) inland region une fois que once profiter de (here) to enjoy la plage beach piquer une tête (familier) to go swimming Nice et son arrière-paysEntre mer et montagne. Nice, c’est le deux en un ! Une fois qu’on a profité de la plage et piqué une tête dans la Méditerranée, on part découvrir les merveilleux villages perchés dans l’arrière-pays.Article de Camille LarbeyBien-dire Initial n° 45 juin - juillet 202426BON VOYAGE !VOYAGEComme un air d’ItalieNice, ce n’est pas l’Italie, mais ça y ressemble. Si les façades de la nouvelle ville font penser aux immeubles haussmanniens de Paris, les bâtiments de la vieille ville sont typiques de l’architecture du Piémont – la région au nord-ouest de l’Italie. N’hésitez pas à vous perdre dans ces ruelles colorées. Avec le linge pendu aux fenêtres, les gens qui s’interpellent d’une rue à l’autre, les bonnes odeurs de cuisine méditerranéenne à base d’huile d’olive, pas de doute: on est bien dans le Sud !Une lumière extraordinaireNice est l’une des villes de France qui bénéficie d’un ensoleillement exceptionnel toute l’année. Sa lumière extraordinaire a d’ailleurs fait le bonheur de nombreux peintres ! Un climat comme celui de Nice attire beaucoup de touristes. La ville compte aujourd’hui parmi les cinq villes les plus touristiques de France, avec 5millions de visiteurs chaque année !Une influence anglaiseVous vous devrez de vous promener sur la mythique promenade des Anglais, le long de la mer. Dès le xixesiècle, les Anglais ont fait de la baie des Anges leur lieu de villégiature favori durant l’hiver. C’est ainsi qu’ils ont offert leur nom à la promenade la plus célèbre du monde. Entre mer et palmiers, l’endroit a beaucoup de charme.Artistique, fleurie et sportiveNice est une ville d’art. Le musée Marc-Chagall, le musée Matisse, sur les hauteurs de la ville, mais aussi le musée d’Art moderne et d’Art contem-porain méritent vraiment une visite.Si le bleu de la Méditerranée vous ravit, mais que vous avez envie d’être enivré(e) par d’autres couleurs et d’autres senteurs, il vous faudra visiter le parc « Phœnix », inauguré en 1990.© bellena/ShutterstockLe vieux Nice, comme un air d’ItalieSocca, so good!Cette galette à base de farine de pois chiche est une spécialité niçoise depuis plusieurs siècles. Dans le passé, elle était vendue par les marchands ambulants aux travailleurs. Aujourd’hui, la socca fait partie de l’héritage culinaire local, aux côtés de la pissaladière ou de la salade niçoise. Comme la décrit Jean-Luc Mekersi, propriétaire du célèbre restaurant niçois Chez Thérésa, la socca est « moelleuse à l’intérieur et bien gratinée sur le dessus. Et surtout un peu grasse, car on doit s’en mettre plein les doigts ». la farine flour un pois chiche chickpea un siècle century un marchant ambulant hawker moelleux (here) moist, soft sur le dessus on top surtout most importantly gras greasy, oily© Cristina. A/Shutterstock un immeuble building se perdreto get lost, to wander une ruelle narrow street pendre le linge to hand washing s’interpeller to call out l’ensoleillement (masc.) sunshine d’ailleurs in fact attirer to attract parmi among se devoir de to owe it to oneself dès as early as un lieu de villégiature holiday resort sur les hauteurs de in the hills above ravir (here) to delight enivré (here) intoxicatedNice est souvent appelée la « cité azuréenne », autrement dit la « cité de Côte d’Azur ». Les locaux l’appellent aussi la « Nissa Bella », en occitan.Bien-dire Initial n° 45 juin - juillet 2024 27Avec ses mille six cents espèces, ce « jardin extraordinaire » est une belle synthèse entre le parc floral traditionnel et le jardin d’intérêt botanique, paysager ou culturel. Plusieurs espaces correspondent à différents thèmes faisant réfé-rence aux relations de la plante avec l’homme, son environnement et le temps.Pour apprécier une atmosphère typiquement niçoise, faites une halte au marché du cours Saleya, qui a lieu du mardi au dimanche et qui existe depuis 1816. Ses étals garnis de fleurs, d’épices, d’olives, de fruits et légumes de saison vous raviront !Le sport à l’honneurEn juin, Nice vibre au rythme de l’Ironman. Son départ dans la Méditerranée puis à vélo dans l’arrière-pays et, pour finir, son marathon sur la promenade des Anglais attirent beaucoup de monde.Cet été, les fans de sport venus pour l’arrivée du Tour de France ou pour les matchs du tournoi de football olympique se mêleront aux touristes. Le parcours de la flamme olympique passera même par la cité azuréenne.Les villages perchésNice est aussi le point de départ d’excursions dans l’arrière-pays pour visiter ses charmants villages perchés.Le plus connu d’entre eux (2millions de visiteurs par an !) est Saint-Paul-de-Vence. En plus des nombreuses galeries d’art, on y trouve la Fondation Maeght, qui rassemble l’une des plus grandes collections européennes d’œuvres du xxesiècle et du xxiesiècle.Situé au pied du mont Baou (« rocher » en pro-vençal), le village de Saint-Jeannet séduit par ses ruelles en pente, ses petites places et ses fontaines. En une heure de marche, on peut monter jusqu’au sommet du Baou et admirer une vue magnifique sur toute la Côte d’Azur.Pour un voyage dans le passé, direction Peillon, minuscule village accroché à la falaise. Ici, tout est classé aux monuments historiques: les hautes maisons en pierre, serrées les unes contre les autres, les arcades, les escaliers étroits, la chapelle du xvesiècle… On se croirait au Moyen Âge !© Rostislav Glinsky/ShutterstockLe cours Saleya, vibrant de couleurs© shot4shot/ShutterstockIronman, départ des 3,8km de natation© Sergey Dzyuba/ShutterstockLe village de Saint-Paul-de-Vence paysager landcaped avoir lieu to take place un étal stand une épice spice beaucoup de monde a lot of people un tournoi tournament un parcours (here) path même (here) even un rocher rock en pente hilly une place (here) square accroché à la falaise clinging to a cliff serré (here) packed étroit narrow on se croirait one would thinkArticle de Camille LarbeyBien-dire Initial n° 45 juin - juillet 202428BON VOYAGE !VOYAGEPerché sur un éperon rocheux, Tourrettes-sur-Loup a gagné le surnom de « cité des violettes », car on y cultive ces jolies fleurs depuis plus de cent ans. Aujourd’hui, elles se trouvent dans plusieurs spécialités locales: sucre, miel, glace, etc.Faisant partie des « plus beaux villages de France », Gourdon a longtemps été surnommé le « nid d’aigle »: en effet, jusqu’au début du xxesiècle, il n’y avait pas de route reliant le village. Les habitants y montaient à dos de mulet sur un chemin rocailleux. Construit à 750m d’altitude, Gourdon domine les gorges du Loup. L’élégant château très bien conservé est un parfait exemple des citadelles défensives provençales qui parsemaient la région par le passé.En redescendant vers la mer, il faut visiter Èze. C’est l’un des villages les plus spectaculaires de la région. « Èze a les pieds dans la Méditerranée, la tête dans le ciel et les montagnes pour couronne », a dit un poète à propos de cette cité posée sur un rocher de 429m d’altitude au bord de l’eau. Après une promenade dans les ruelles en pierre aux façades fleuries, on se détend dans le jardin exotique installé dans les ruines de l’ancien château fort du xiiesiècle. Au milieu des cactus et des plantes rares, la vue sur la Méditerranée est extraordinaire.Il existe encore d’autres jolis villages traditionnels dans l’arrière-pays niçois (Falicon, Carros, Gattières, Aspremont, Coaraze, Bonson…). Partir sur ses routes montagneuses pour les visiter, c’est s’éloigner un peu de l’agitation touristique et découvrir un patrimoine authentique. Bon voyage au pays du soleil !© Christian Mueller/ShutterstockLe charmant village de Gourdon© SCStock/ShutterstockÈze, véritable balcon sur la MéditerranéeUn pont vers les étoilesSur le mont Gros, près de Nice, un étrange bâtiment blanc domine le paysage à 370m d’altitude. C’est l’observatoire astronomique. Il a été construit en 1881 par deux grands noms de l’architecture: Charles Garnier, connu pour l’opéra qui porte son nom à Paris, a dessiné le bâtiment en forme de temple avec colonnes ; Gustave Eiffel, qui n’avait pas encore construit sa célèbre tour, a créé la coupole mobile permettant de protéger l’imposante lunette astronomique longue de 18m et qui est la quatrième plus grande lunette du monde. Aujourd’hui, une cinquantaine de personnes travaillent dans cet observatoire ouvert au public. un paysage landscape une lunette astronomique refracting telescope© Wirestock Creators/Shutterstock un éperon rocheux rocky outcropping le miel honey la glace (here) ice cream un nid d’aigle eagle’s nest en effet as a matter of fact relier to connect to à dos de mulet by mule un chemin rocailleux rocky path conservé preserved parsemer (here) to dot se détendre (here) to relax un château fort fortified castle s’éloigner de to get away from un patrimoine heritageBien-dire Initial n° 45 juin - juillet 2024 29 un poivron pepper une févette fava bean un œuf dur hard-boiled egg un anchois anchovy l’ail (masc.) garlic goûter (here) to try, to taste la farine de pois chiche chickpea flour une galette (here) flat bread croustillant crunchy un encas snack baigner to bathe, to soak mouiller to wet la pâte à pain bread dough la cannelle cinnamon le clou de girofle clove une daube stew mijoté simmered un cèpe boletus mushroom les restes (masc.) leftovers une blette chard haché chopped un beignet fritter frit fried coulant (here) drippingDélices de NiceL a cuisine niçoise s’inspire de la cuisine provençale, mais aussi de la cuisine italienne. Elle met en valeur les produits locaux, les légumes du Sud, les poissons de la mer Médi-terranée, les aliments à base de céréales (comme les pâtes ou le pain), et utilise très peu de viande. Unique en son genre, elle a été inscrite à l’inventaire du patrimoine culturel immatériel par le ministère de la Culture en 2019.Star de la région, la salade niçoise est composée de produits régio-naux et de légumes de saison: des feuilles de laitue, des quartiers de tomates, des poivrons verts, des oignons rouges, des cébettes (petit* oignons verts), des févettes, des artichauts violets, des œufs durs, du thon, des filets d’anchois, de l’ail, du basilic, de l’huile d’olive et des olives de Nice.Si vous avez une petite faim, goûtez à la socca. Préparée à partir de farine de pois chiche et d’huile d’olive, cette galette tendre et croustillante est meilleure chaude. Elle se mange à tout moment de la journée. Un autre encas niçois est le pan-bagnat. C’est un sand-wich à base de pain etd’ingrédients similaires à ceux de la salade niçoise. En provençal, le mot « pan » veut dire « pain » et le mot « bagna(t) » est le participe passé du verbe « bagna », qui signifie « baigner », « mouiller ». « Pan- bagnat » signifie donc littéralement « pain mouillé » ou « pain baigné », par l’huile d’olive bien sûr !La pissaladière ressemble beau-coup à une pizza, mais elle est garnie d’ingrédients locaux. Cette tarte à base de pâte à pain à l’huile d’olive est recouverte d’une crème aux anchois, d’une compote d’oi-gnons, de quelques filets d’anchois et de caillettes (de petites olives locales). Le nom « pissaladière » vient d’une autre spécialité niçoise : le pissalat, une pâte d’anchois et de sardines parfumée à la cannelle et aux clous de girofle, qui peut macérer plusieurs mois. Aujourd’hui, comme il est difficile de trouver du pissalat traditionnel, il est souvent remplacé par de la crème d’anchois.La daube de bœuf est un plat classique de la cuisine française. Elle est préparée à partir de viande de bœuf à braiser mijotée dans du vin rouge avec des carottes, du céleri et des oignons. La daube niçoise suit la recette classique, mais on y ajoute des cèpes, des tomates et des herbes de Provence. Les restes de daube peuvent être utilisés pour réaliser des raviolis niçois. On ajoute des blettes hachées à la daube froide.Les beignets de fleurs de courgette sont un plat traditionnel de prin-temps. Les fleurs de courgette sont roulées dans une pâte à beignets puis frites dans l’huile. Goûtez, c’est un délice !Pour le dessert, les beignets de pommes et raisins secs sont tra-ditionnellement préparés pour le carnaval, mais ils peuvent s’appré-cier toute l’année ! À l’intérieur de la pâte, le cœur coulant de pomme avec les raisins est un vrai plaisir gourmand !© UliAb/ShutterstockLa délicieuse salade niçoise© Page Frédérique/ShutterstockLa pissaladièreArticle de Carine JonesBien-dire Initial n° 45 juin - juillet 202430BON APPÉTIT !CULTURELes petit* farcis niçois sont cuits au four. Ce sont de petit* légumes d’été farcis avec un mélange de viandes hachées, de pain, de lait et d’aromates. Les légumes comme la courgette, la tomate, l’aubergine, le poivron et l’oignon peuvent être utilisés.Préchauffez le four à 180°C (th. 6).Épluchez les oignons et lavez les courgettes, les tomates, les poivrons et les aubergines.Coupez les poivrons en deux en enlevant les pépins.Coupez le chapeau des tomates, videz la chair, hachez-la finement et réservez.Coupez les autres légumes en deux. Là aussi, videz leur chair, puis hachez-la finement et réservez.Dans une poêle, faites revenir la chair des oignons pendant 5min avec une cuillerée à soupe d’huile d’olive. Laissez refroidir.Pour préparer la farce, imbibez la mie de pain avec un peu de lait, puis écrasez les gousses d’ail à part.Dans un saladier, mélangez la viande hachée, la chair d’oignon cuite, la chair crue des autres légumes, l’œuf, le fromage râpé, la mie de pain imbibée, l’ail et les fines herbes. Salez et poivrez.Farcissez les légumes avec cette préparation.Mettez les légumes farcis dans un plat huilé allant au four.Arrosez d’huile d’olive.Enfournez pendant 45min, jusqu’à ce que les farcis soient gratinés.Bon appétit !Les petit* farcis niçois© gkrphoto/ShutterstockPréparation: 30minCuisson: 45minIngrédients (8 pers.) Pour les légumes à farcir:2 gros oignons blancs4 petites courgettes rondes4 tomates bien mûres1 poivron vert1 poivron rouge2 petites aubergines1cuillerée à soupe d’huilePour la farce:50g de mie de painUn peu de lait3 petites gousses d’ail150g de veau haché150g de jambon haché1 gros œuf50g de parmesan râpéHerbes hachées (basilic, origan, persil)Huile d’oliveSel, poivreLes petit* farcis niçois sont souvent servis chauds, en entrée ou en plat principal. Ils peuvent être accompagnés d’un peu de riz et d’un verre de vin de Provence.25-26 un farci stuffed vegetable cuit au four oven roasted un mélange mix un aromate herb mûr ripe la mie crumb une gousse d’ail garlic clove le veau veal râpé (here) grated le persil parsley éplucher to peel enlever (here) to remove un pépin (here) seed vider la chair to remove the flesh réserver (here) to set aside une poêle pan faire revenir (here) to brown imbiber to soak écraser (here) to crush cru raw arroser (here) to drizzleBien-dire Initial n° 45 juin - juillet 2024 31D u 26juillet au 11août prochains, la France accueille le plus grand événement sportif de la planète: les Jeux olympiques d’été, suivis, fin août, des Jeux paralympiques. Les épreuves se dérouleront essentiellement à Paris, mais pas que. La compétition de surf aura lieu par exemple en Polynésie. Aux yeux de beaucoup de Français, les Jeux olympiques de Paris représentent le sommet de l’année sportive, mais certains sont sceptiques et les sujets d’inquiétude sont encore nombreux.Les Jeux sont dans toutes les têtes. Un sondage publié en janvier 2024 montre que les deux semaines olympiques seront suivies par 58 % des personnes interrogées et par 74 % des ama-teurs de sport. Environ 35 % des personnes sondées citent les JO comme l’événement sportif le plus attendu de l’année, devant le Championnat d’Europe de football et le tournoi des Six-Nations de rugby.Paradoxalement, à l’approche de la cérémonie d’ouverture, les Jeux sont de moins en moins désirés. Les instituts de sondage confirment que l’adhésion des Français est de moins en moins importante. Sans surprise, ce sont les Franciliens qui expriment le rejet le plus fort. L’essentiel des compétitions étant concentré en Île-de-France, ils seront les premiers concernés par les pertur-bations. On comprend donc pourquoi leur perception de l’événement se détériore. Près de la moitié des Franciliens (44 %) considèrent aujourd’hui que l’accueil des Jeux olympiques est une mauvaise chose. Ils n’étaient que 22 % à exprimer cette opinion en 2021.Les craintes tournent généralement autour de trois points. Premièrement, la spéculation hôte-lière. Dormir à l’hôtel durant les Jeux olympiques et paralympiques de Paris risque de faire battre tous les records de prix. Pendant les compétitions, les tarifs du secteur de l’hôtellerie devraient connaître une augmentation d’environ 314 % selon des chiffres de l’Office du tourisme et des congrès de Paris. Il faut dire que les besoins en hébergement sont énormes puisque 15 à 20mil-lions de visiteurs sont attendus. Au jeu de l’offre et de la demande, on estime qu’une nuit à Paris pourrait coûter environ 700euros !Vient ensuite la fragilité des transports en com-mun. Onze lignes de métro sur seize et cinq lignes de RER sur cinq sont déjà régulièrement saturées. Durant les Jeux, six cent mille à huit cent mille voyageurs supplémentaires par jour sont attendus. Même si l’offre des transports sera renforcée, les usagers sont sceptiques sur © Mathieu FEVRY/ShutterstockLes JO : amour ou désamour ?Les Françaises et les Français n’ont pas tous le même enthousiasme pour les Jeux olympiques.© Volodymyr Hlukhovskyi/ShutterstockSOCIÉTÉArticle de Julio MeloINFOS & SOCIÉTÉBien-dire Initial n° 45 juin - juillet 202432la capacité des opérateurs à faire face à cet afflux exceptionnel. L’autre sujet qui fait débat est l’augmentation du prix des billets le temps de la compétition. Le prix du ticket de métro à l’unité coûtera 4euros, contre 2,10euros d’or-dinaire. Pour celui qui prend le métro chaque jour pour aller travailler, c’est tout simplement inacceptable.Enfin, la sécurité est un défi majeur puisque l’Hexagone est en alerte « urgence » depuis octobre 2023. Tous les yeux seront tournés vers la cérémonie d’ouverture sur la Seine, qui se déroulera devant des